绩效考核武昌职业学院酒店管理

附件2：

湖北省职业教育项目

绩   效   报   告

学校名称：武昌职业学院

学校主管（所属）部门：省教育厅

项目名称：特色专业

项目立项年度：2015年

填报日期： 2016 年 4月  29 日

填 报 说 明

一、本报告由学校组织填写，所有内容必须客观真实。

  二、封面填写说面

1.“学校名称”：名称用全称填写，不能省略。

2.“学校主管（所属）部门”：名称用全称填写，不能省略；民办学校此项填写上级教育行政管理部门。

3.“项目名称”和“项目立项年度”均以项目清单为准：

  三、报告内容编写说明

1.“项目概况”：主要包括学校基本情况、立项文件编号、项目简介；项目年度主要内容及建设情况、预算绩效总目标。

2.“项目资金使用及管理情况”：对项目资金的计划投入、安排落实、实际使用及项目资金的管理情况进行详细分析。

3.“项目组织实施情况”：对项目组织情况及项目管理情况进行分析。

4.“项目绩效情况”：对项目完成情况及产生的效益进行说明，如目标未完成，着重分析未完成绩效目标的原因。

5.“项目实施经验和改进建议”：总结项目实施过程中的经验，分析项目实施过程中存在的各类问题及其产生原因，提出相关改进建议并制定后续工作计划。

四、绩效报告要求统一用仿宋小四字体填写，用A3纸打印、对折装订。

五、绩效报告红色斜体字为提示性语言，正式上报电子、纸质版本需全部删除。

一、项目概况      

武昌职业学院位于九省通衢的湖北省省会武汉市，坐落在风景秀丽的汤逊湖畔。占地面积861亩，教学行政用房16.3万平方米，学生宿舍7.8万平方米，实验、实习、实训场所及附属用房5.7万平方米，拥有60多个校内实训室、200多个校外实习实训基地，教学仪器设备总值5280多万元，馆藏纸质图书84.7万册、电子图书20GB。学校现设有经济管理学院、会计学院、电子信息工程学院、机电工程学院、汽车工程学院、建筑工程学院、外语学院、艺术传媒学院、旅游学院、思想政治理论课部、文艺体育与通识教育部、继续教育学院10院2部共12个教学单位；开设66个专业及专业方向，形成了机电工程、电子信息工程、汽车工程、建筑工程、会计、管理、市场营销、艺术等多学科专业协调发展的体系。

旅游学院是武昌职业学院重点打造的二级学院，拥有专家级的教师团队，学生就业率高，就业质量好。现有在校生1000余人，开设重点专业酒店管理（含国际酒店英语方向和日语方向）、特色专业旅游服务与管理（含涉外导游和航空服务方向）、空中乘务专业等优势现代服务专业。多次参与国际、国家级重大活动的礼仪服务工作；酒店管理专业曾获全省导游大赛一等奖及全省西式宴会设计大赛一等奖；国际酒店方向已向阿联酋、澳门等发达地区的高级酒店输送了30余名海外毕业生。

酒店管理专业是2008年申报，2009年招生，当年招生人数为280人，在湖北省同类院校中酒店管理专业招生人数较多，2010年招生人数为180人，2011年为145人，2012年为140人，2013年135人，2014年170人，招生数量呈持续稳步状态，几年来培养优秀毕业生、实习生600余人，提供社会服务获得好评百余次。

酒店管理省级特色专业项目的主要内容包含三个方面：人才培养及课程体系建设，师资队伍建设及教学能力提升和校内外实训条件建设。人才培养及课程体系建设方面，体现在酒店管理专业形成了一个专业三个人才培养方向的人才细化的培养体系，分别是酒店管理专业培养就业型人才，酒店管理（国际酒店英语方向）培养国际化就业人才，酒店管理（创业方向）培养创业型人才。在细化性人才培养方案的指引下，初步形成了酒店管理专业三大方向的课程体系和师资队伍建设体系。在校内外实训条件建设方面，建设了首个教学实训与实体经营于一体的创新性实训环境，该实训中心已经建设完毕并顺利投入使用，改善现有校内实训室条件，针对餐饮实训室，客房实训室现有情况进行改建，增加相关设备；校外实训基地方面，深度融合校企合作，优化选择合作企业，给与学生和教师更多实践锻炼的机会。在师资培养方面，重点加强双师型教师的打造，循序渐进安排专任教师前往一线企业挂职锻炼，2015年派送4名教师进行企业挂职锻炼，2名教师参加湖北省高职教师培训，2人获得“优秀学员”的称号，安排19人次参加专业技能培训或学术研讨会等，2016年上半年安排4人前往澳大利亚进行酒店管理培训，加强专任教师国际化进程，有序推进教师的国际化素质，安排2人企业挂职锻炼，2人参加花艺培训，6人次参加国家级、省级研讨会。课程建设方面，重点强化技能训练，实施“义赛促学，以赛促教，以赛促改”，落实“三名三优三创新”活动，提高教学质量；根据新常态下的学情，进行核心专业课程建设，落实网络核心课程建设，拓展学生学习的途径，实现随时随地学习，改善学习积极性。社会服务方面，加强与区域经济的联系，积极参加国家级、省级技能大赛，搞好搞活校级技能大赛，丰富学生的校内活动，举行学生实习汇报演出、巡礼节活动等丰富多彩的活动；开展酒店管理专业学生创业教育相关讲座和实践活动，改善学生就业思维，拓展学生创业道路，响应国家提倡的全民创新创业号召。

二、项目资金使用及管理情况

（一）项目资金（包括中央和地方财政资金、学校自筹资金等）安排落实、总投入等情况分析。

2015年武昌职业学院酒店管理专业获批为湖北省特色专业建设项目，湖北省财政资金支持额度为100万，学校针对湖北省特色专业建设工作非常重视，校级领导和院级领导，专业负责人，骨干教师等共同开会商讨项目资金对专业建设中的使用，以及由此带来的专业发展。酒店管理特色专业建设的重要项目之一就是酒店管理综合创业实训中心，为此学校各方全力配合，提供校内实训场地230平米，将其改造成酒店管理综合创业实训中心。由此建成了武昌职业学院首个创业教育与实体经营于一体的综合实训中心。截止目前，项目资金共投入使用48万多元。省级财政资金于2015年7月到位，到位率是100%。相关经费分配情况见下表：

（二）项目资金（包括地方财政资金、学校自筹资金等）实际使用情况分析。

本项目资金已经使用48万多元，其中用于师资培训，专业建设，信息化建设，实训室设备采购及维修等项目，全部资金的实际使用依据湖北省财政厅的相关文件，严格做到支出依据清晰明了，支出标准严格控制，做到专款专用。其中师资培训5.2302万，专业建设和信息化建设4.55万，实训室设备采购及维修38.5516万，该项目严格采用公开对外招标的形式进行。如国际交流进修学习计划，严格依据省财政厅关于《出国交流学习管理办法》，并严格执行财务支出标准，坚决不能超标使用。

（三）项目资金管理情况（包括管理制度、办法的制订及执行情况）分析。

关于酒店管理专业特色项目的建设，我校特别成立特色专业建设领导班子，由我校教学副校长李家瑞和财政副校长叶丹为领导，财务处、后勤资产处、教务处、旅游学院等共同参与该项目的实施，并针对该项目多次组织会议进行讨论，专门制定了专项资金管理办法，明确界定项目支持范围及内容。专项资金管理办法得到有效执行，费用支出制度健全且有效。专项核算正常合规，财务信息质量准确；日常财务监督检查清楚到位。本项目还在建设之中，建设期为两年，并未进行过审查、审计和财政监督检查。

三、项目组织实施情况

（一）项目组织情况（包括项目具体任务执行、设备采购招标、任务调整情况、完成验收等）分析。

酒店管理特色专业建设项目中最重要的一个项目组织就是酒店管理综合创业实训中心的建设，该项目于2015年9月开始组织实施，前期进行了市场调研，兄弟院校参观学习和管理制度讨论，财务相关制度的建立等。由校资产处牵头对实训中心的设备采购进行了公开招标，联系到3家大型供货商，并由供货商提供采购物资单价，依据满足实训教学要求和价格优惠公道的原则，由学校资产处组织招标活动，校级领导、教务处，财务处和旅游学院相关负责人共同参与招标活动，最终确定由汉口北正大春林酒店用品有限公司供货；校资产处牵头对实训中心维修工作也进行了公开招标活动，联系到3家公司，3家公司提供维修改造方案，依据旅游学院提出的相关要求，由校领导、资产处、教务处、财务处和旅游学院相关负责人共同商讨，确定由其中一家公司负责实训中心的维修改造工作。根据资产处牵头，多方参与监督检查的原则，酒店管理综合创业实训中心完成了维修改造和设备采购等相关工作，并组织校办、教务处、财务处、后勤处和旅游学院分别派人参与维修验收和设备采购验收工作，相关验收文件一应俱全，完全按照相关程序完成。此外，资产处依据实际改造工作修改了3处设备采购情况，并由资产处提供一份设备采购调整文件，设备采购资金使用情况与预算情况一致，没有超出支出范围。酒店管理综合创业实训中心建设工作完成，并严格执行省财政厅相关文件要求。

（二）项目管理情况（包括项目管理制度建设、日常检查监督管理等情况）分析。

酒店管理特色专业建设项目成立了我校特色专业建设团队，学校的管理者与参与者分工明确，职责清晰，设备采购等由学校后勤资产处统一招标，统一采购，统一验收，资产处程耀辉、程鹏和雷晓妮参与设备采购等事宜；财务处统一审核资金使用名目和报账程序等，财务处特别派刘艳红会计专门负责此项目的报账等事宜，旅游学院派专业负责人张秀玲及全体专业教师参与该项目的建设，主要负责软件建设方面，如人才培养及课程体系建设，师资队伍建设及教学能力提高等。项目运行的管理模式采用“专人负责制”管理模式，不同环节由不同人员分别负责；管理制度建设是全面有效的，日常检查由旅游学院负责，财务处、教务处负责监督，校级领导亲自管理该项目。

四、项目绩效情况

（一）项目绩效目标完成情况分析。

下表是我校酒店管理专业进行申报特色专业时提出的建设项目和建设目标，主要分为人才培养模式改革，教育教学模式改革，教师评价制度改革，实践教育体系建设和教育质量评价五部分。

表2 酒店管理专业建设绩效目标对比表

（二） 项目发挥效益分析。

酒店管理综合创业实训中心建成并投入使用后，极大调动了学生学习的积极性，从原来的被动学习改变为主动学习，并创造性增加现时代的流行元素到实训中心的经营和促销活动中，学生动手的机会更多，实践能力增强，还提高了学生的创新能力。该实训中心作为我校首个创业教育培养基地，提高学生专业动手技能的同时，还培养了学生的创业能力，为将来的就业创业提供更高的平台和机会。该实训中心的建成，也极大地改善了酒店管理专业的教学环境和办学条件，实现了“实践中教学，实践中经营”的有利模式。该项目资金的投入使用，改变了酒店管理专业教师没有培训，技能教学较弱的缺点，使得酒店管理专业教师的培训数量极大增加，从无培训到有培训，从个别教师培训到全体教师进修学习，挂职锻炼，使得专任教师更好地掌握与时俱进的酒店职业技能，拓展了教学视野，极大地促进了教师双师队伍建设。此外，专任教师科研能力得到极大提升，教师申报省级科研课题一项，省级科研课题结题一项，教改课题结题两项，校级科研课题结题一项，校级教改课题申报一项，科研课题申报一项，发表论文30余篇。

校企合作方面，增加了专任教师与企业接洽机会，更直观地面对一线工作，对教学模式和教学内容的改革起到了良好的促进作用；随着教师与企业的深入接触，进一步实现了校企深度融合，校企共建的模式，使得校企合作从浅显的实习工作提供到深入融合，互通有无的校企共建模式。在以上几方面工作得到有效促进的基础上，酒店管理专业的人才培养模式和教学改革也得到积极有效的改善，人才培养模式更加契合企业需求，教学内容更具有可操作性，教学模式更加的多样化，灵活化。最后，基于上述各方面的改革和实施，酒店管理专业在就业水平和就业质量上都得到了极大的提升，实习合作企业实习生留下来并签订劳动合同的几率提高，学生的各方面水平的得到企业的极大认可。

（三）项目绩效目标未完成原因分析（如有）。

特色专业建设绩效目标已完成的内容有：酒店管理综合创业实训中心的建设和投入使用，完善实训室管理制度，实训室使用记录等相关校内外实训室建设内容；师资队伍建设中教师培训计划，挂职锻炼计划，国际交流进修学习计划，教师科研能力提升计划等；人才培养方案改革。项目绩效目标绝大多数已经完成，少量未完成内容也会尽快完成。

未完成的内容主要是几个子项目，分别是：

1、管理专业建设指导委员会的成立和相关章程制度的编写，预计2016年11月完成建设；

2、酒店管理专业开发教材编写未完成，预计2016年12月完成；

3、订单班培养计划的落实，进一步加强与企业的商讨，预计2016年12月实现校企培养计划；

4、酒店管理专业网络课程开发和网站建设，预计2017年3月完成。

5、聘用知名酒店集团总监为专业教学团队企业带头人和聘用企业技术骨干为兼职教师团队并签署协议，预计2016年10月完成。

项目绩效目标未完成的原因有以下两点：第一，特色专业建设资金下拨迟滞，导致特色专业建设项目开展的不能快速落实到位；第二，该特色专业项目建设期为两年，距离项目建设完成时间还有半年，半年内一定可以完成相关绩效目标。

五、项目实施经验和改进建议

（一）主要经验及做法。

首次申报成功省级特色专业，专业建设方面的经验主要有两点：

1、全校通力合作，互帮互助，发挥各自优势，积极有效促进项目建设的落实。学校领导重视特色专业的建设，大力促进了专业建设项目的落实，还有学校财务处、教务处、资产处对于特色专业建设十分重视，通力配合，解决各种难题，使得特色专业建设项目的组织和实施快捷有效；

2、重视项目建设前期的市场调研。学校财务处和资产处相关负责人亲自带领旅游学院酒店管理专业教师到兄弟院校进行访谈和交流，为后期项目顺利建设完成打下良好基础。

（二）存在问题和建议。

湖北省特色/品牌专业建设在省教育厅的带领下，极大地鼓舞了高职院校对职业教育的改革，好处很多，不在累述。当然在部分环节上也有小问题存在：

1、个别项目绩效目标设立有待改善。如我校酒店管理专业申报特色专业时，主要注重学生前厅、餐饮等部门技能的提升，所以实训室建设方面提出的就是重点建设酒店宴会设计室、形象设计实训室、形体实训。但在我校进行特色专业建设时，省教育厅重点强调学生创新创业能力的培养，故而，我校酒店管理特色专业实训室项目建设时，参考省教育厅和市场发展趋势，进行了酒店管理综合创业实训中心的建立。该项目的建立，更好地适应市场发展形势，更有利于服务区域经济。建议特色专业申报时，多参考国家和省大政方针，积极进行市场调研，并将建设目标设立的更加切实有效。

2、社会服务方面所占资金比重较大。酒店管理专业属于技能输出专业，在社会服务方面主要表现有教师深入企业进行培训，学生深入企业实践锻炼，学生进行酒店方面节约能源的宣传，学生举办演出活动等，但是这些方面对于资金的需求不高，建议可以根据市场对专业的需求情况，适时调整各方面资金所占比重。

（三）后续工作计划。

后续工作计划主要是针对未完成内容，积极落实并完成。

1、管理专业建设指导委员会的成立和相关章程制度的编写，预计2016年11月完成建设；

2、酒店管理专业开发教材编写未完成，预计2016年12月完成；

3、订单班培养计划的落实，进一步加强与企业的商讨，预计2016年12月实现校企培养计划；

4、酒店管理专业网络课程开发和网站建设，预计2017年3月完成。

5、聘用知名酒店集团总监为专业教学团队企业带头人和聘用企业技术骨干为兼职教师团队并签署协议，预计2016年10月完成。

六、附表及附件

1. 项目资金支出清单（样式附后）

2. 财政资金的到款凭证、明细账，大额（单笔支出大于5万元）记账凭证复印件